Bruschettalachs geschnitten
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Bruschettalachs – gebeizt, kaltgeräuchert und in feine Scheiben geschnitten, ohne Haut.
Für unseren Bruschettalachs verwenden wir nur Lachse von norwegischer Spitzenqualität. Wir beizen den Fisch von Hand mit Salz, Zucker und mit aromatisierenden italienischen Gewürzen sowie getrockneten Tomaten. Anschließend wird er über heimischen Edelhölzern kaltgeräuchert. Die besondere Gewürzmischung und das feine Beizverfahren verleihen dem Räucherlachs einen Hauch von bella Italia. Die Scheiben sind wunderbar al dente.
Diese raffinierte Räucherlachs-Variante müssen Sie einfach mal probieren – buon appetito!
Zubereitungshinweis: Bereiten Sie ein Schnittlauch-Omelette zu, indem Sie eine Seite mit Schnittlauchröllchen bestreuen und kurz mitbraten. Auf einem Teller mit Bruschetta-Räucherlachs anrichten und dazu z. B. noch einen Frischkäse-Dip oder Kräuterquark.
Abpackungsinformationen:
Fische sind natürlicher Weise unterschiedlich groß und schwer gewachsen. In jedem Fall schicken wir Ihnen immer mindestens die bestellte Menge. Kleine Abweichungen im Gewicht nach oben berechnen wir nicht.
Wir garantieren absolute Frische und beste Qualität.
Das Produkt wird geschnitten, von Hand auf ein beschichtetes Papp-Tray gelegt und aromafrisch vakuumverpackt. Eine Lachsscheibe wiegt ca. 25 g. Eine 250 g Packung enthält ca. 10 Scheiben. Ihre Auswahl schicken wir Ihnen per Öko-Versandbox mit wiederverwendbaren Kühl-Akkus.
Produktdetails:
Wissenschaftlicher Name: Salmo salar
Herkunft: Aquakultur in Norwegen
Haltbarkeit und Lagerung: Wir empfehlen, das Produkt nach der Auslieferung alsbald zu verzehren. Das garantiert das beste Geschmackserlebnis. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Produktetikett der Rückseite, wir versenden mit 14 Tagen ab Werk. Aufbewahren lässt sich das Produkt im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C. Angebrochene Ware bitte innerhalb von zwei Tagen verzehren.
Zutaten: Lachs, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Tomate getrocknet, Rauch.
Zubereitung: Filetiert, gebeizt, kalt geräuchert, geschnitten, ohne Haut.
Allergene: Fisch
Nährwerte:
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g |
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Brennwert kJ/ kcal: |
867/ 207 |
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Fett in g: |
14,0 |
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davon gesättigte Fettsäuren in g: |
3,5 |
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Kohlenhydrate in g: |
0,3 |
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davon Zucker in g: |
0,3 |
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Eiweiß in g: |
20,1 |
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Salz in g: |
3,0 |
Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Zetel-Neuenburg
Liebe Fischfeinkostfans,
hier unsere Versand- und Zahlungsbedingungen:
Versandhinweis: Für unser Frischlachs-Filet empfehlen wir den Versand mit UPS Express 12:00 Uhr, um die korrekte Liefertemperatur auch an heißen Tagen gewährleisten zu können. Bitte wählen Sie diese Option im Warenkorb aus
Versand: Per Frischebox
Räucherfisch ist Kühlware, muss also gekühlt, versendet und gelagert werden. Der Mindestwarenwert dafür beträgt 30 Euro.
Bei unseren Fischen, egal ob aus Wildfang oder Aquakultur, legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. Folgerichtig versenden wir unsere Waren in umweltfreundlicher und kompostierbarer Isolierverpackung aus Naturfasern. Diese kühlt besser als das übliche Styropor, auch können Sie die Isolier-Polster als wärmende Sitzunterlage z. B. im Garten verwenden oder über den Bio-Müll entsorgen. Achtung, nicht jedes Entsorgungsunternehmen akzeptiert die stärkebasierte Umhüllung des Isolierpolsters in der Biotonne. Die Eis-Packs können Sie wiederverwenden, entsorgt werden sie schließlich über den Restmüll.
Lieferung: bitte Annahme sicherstellen!
Unsere Waren versenden wir ausschließlich innerhalb Deutschlands.
Die Zustellung übernimmt UPS Express mit der Möglichkeit der Bestellverfolgung.
In aller Regel wird die Ware einen Tag nach dem Versand noch vor 18 Uhr ausgeliefert.
Zugestellt wird ausschließlich dienstags bis freitags.
(Also nicht montags oder an Sonn- und Feiertagen)
Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware zum angegebenen Lieferdatum annehmen können.
Alternativ geben Sie bitte an, wo Ihre Bestellung abgegeben werden kann, ohne dass die Kühlware Schaden nimmt. Misslingt trotz aller Bemühungen das Zustellen, wird das Paket an einem UPS Access Point in Ihrer Nähe abgegeben. In diesem Falle können wir eine ausreichende Kühlung nicht garantieren.
Das Beliefern von Packstationen oder anderen Ablageorten kommt für Kühlware nicht in Betracht.
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer Sendung, sofern Sie keine abweichenden Vereinbarungen mit uns getroffen haben. Die Lieferzeit richtet sich dann nach dem Artikel, mit der längsten Lieferzeit.
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Sollten Sie die Versandart UPS Express 12:00 Uhr wählen, kostet der Versand 9,95 €
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