Edelfisch-Duett

Kraftvolles Edelfisch-Duett aus norwegischem Räucherlachs geschnitten und Räucheraal. In diesem Edelfisch-Duo haben wir für Sie einen norwegischen Räucherlachs geschnitten mit einem ganzen, geräucherten Aal zusammengeführt. Diese Kollektion ist perfekt für einen Räucherfisch-Festschmaus zu besonderen Anlässen mit Freunden und Familie. Unser norwegischer Räucherlachse wird von Hand filetiert, gesalzen und schonend über Buchenholz kaltgeräuchert. Die Aale werden nassgesalzen und von unserem Räuchermeister traditionell im Altonaer Ofen heißgeräuchert. Beide Edelfische erhalten so ein...
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Kraftvolles Edelfisch-Duett aus norwegischem Räucherlachs geschnitten und Räucheraal.

In diesem Edelfisch-Duo haben wir für Sie einen norwegischen Räucherlachs geschnitten mit einem ganzen, geräucherten Aal zusammengeführt. Diese Kollektion ist perfekt für einen Räucherfisch-Festschmaus zu besonderen Anlässen mit Freunden und Familie.

Unser norwegischer Räucherlachse wird von Hand filetiert, gesalzen und schonend über Buchenholz kaltgeräuchert. Die Aale werden nassgesalzen und von unserem Räuchermeister traditionell im Altonaer Ofen heißgeräuchert. Beide Edelfische erhalten so ein herrlich feines Raucharoma.

Dieses Duo ist ein geschmackvolles Geschenk für Menschen, die handveredelten Fisch zu schätzen wissen.

 

Abpackungsinformationen:

Unserem Edelfischduo enthält:
- Norwegischer Räucherlachs 500 g
- Räucheraal vakuumiert 301-320 g

Fische sind natürlicher Weise unterschiedlich groß und schwer gewachsen. In jedem Fall schicken wir Ihnen immer mindestens die bestellte Menge. Kleine Abweichungen im Gewicht nach oben berechnen wir nicht.

Wir garantieren absolute Frische und beste Qualität.

Die Produkte werden von Hand auf ein beschichtetes Papptray gelegt und aromafrisch vakuumverpackt. Eine Lachsscheibe wiegt ca. 25 g. Eine 500 g Packung enthält ca. 20 Scheiben. Die Artikel sind jeweils sortenrein vakuumverpackt, so werden keine Aromen von Sorte zu Sorte übertragen. Ihre Auswahl kommt per Öko-Versandbox mit wiederverwendbaren Kühl Akkus zu Ihnen. 


Produktinformationen:

Wissenschaftliche Namen:  Salmo salar (Lachs), Anguilla anguilla (Aal)
Herkunft: Aquakultur in Norwegen (Lachs), Aquakultur in Holland (Aal)
Haltbarkeit und Lagerung: Wir empfehlen, die Produkte alsbald nach der Auslieferung zu verzehren. Das bürgt für das bestmögliche Geschmackserlebnis. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Produktetikett der Rückseite, wir versenden mit 14 Tagen ab Werk. Aufbewahren lässt sich das Produkt im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C. Angebrochene Ware bitte innerhalb von zwei Tagen verzehren. 
Zutaten/Zubereitung:
Räucherlachs: Lachs, Salz, Rauch / Filetiert, gesalzen, kaltgeräuchert, geschnitten, ohne Haut.
Aal geräuchert: Aal, Salz, Rauch / Nasssalzung, heißgeräuchert.
Zertifizierungen: Eel Stewardship Fund (ESF) (Aal)  [Mehr Informationen ]
Allergene: Fisch
Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Räucherlachs

Räucheraal

Brennwert kJ/kcal

867/207 

 1378/329

Fett in g

14,0 

 28,6

davon ges. Fettsäuren

3,5 

 7,1

Kohlenhydrate

0,1 

 0,0

davon Zucker

0,1 

 0,0

Eiweiß

20,1 

 17,9

Salz

3,0 

 2,2

Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Zetel-Neuenburg

Liebe Fischfeinkostfans,
hier unsere Versand- und Zahlungsbedingungen:

Versand: Per Frischebox

Räucherfisch ist Kühlware, muss also gekühlt versendet und gelagert werden. Der Mindestwarenwert dafür beträgt 30 Euro.

Bei unseren Fischen, egal ob aus Wildfang oder Aquakultur, legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. Folgerichtig versenden wir unsere Waren in umweltfreundlicher und kompostierbarer Isolierverpackung aus Naturfasern. Diese kühlt besser als das übliche Styropor, auch können Sie die Isolier-Polster als wärmende Sitzunterlage z. B. im Garten verwenden oder über den Bio-Müll entsorgen. Achtung, nicht jedes Entsorgungsunternehmen akzeptiert die stärkebasierte Umhüllung des Isolierpolsters in der Biotonne. Die Eis-Packs können Sie wiederverwenden, entsorgt werden sie schließlich über den Restmüll.

Lieferung: bitte Annahme sicherstellen!

Unsere Waren versenden wir ausschließlich innerhalb Deutschlands. 
Die Zustellung übernimmt UPS Express mit der Möglichkeit der Bestellverfolgung. 
In aller Regel wird die Ware einen Tag nach dem Versand noch vor 18 Uhr ausgeliefert. 

Zugestellt wird ausschließlich dienstags bis freitags.
(Also nicht montags oder an Sonn- und Feiertagen)

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware zum angegebenen Lieferdatum annehmen können.
Alternativ geben sie bitte an, wo Ihre Bestellung abgegeben werden kann, ohne dass die Kühlware Schaden nimmt. Misslingt trotz aller Bemühungen das Zustellen, wird das Paket an einem UPS Access Point in Ihrer Nähe abgegeben. In diesem Falle können wir eine ausreichende Kühlung nicht garantieren. 

Das Beliefern von Packstationen oder anderen Ablageorten kommt für Kühlware nicht in Betracht. 

Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer Sendung, sofern Sie keine abweichenden Vereinbarungen mit uns getroffen haben. Die Lieferzeit richtet sich dann nach dem Artikel, mit der längsten Lieferzeit.

Versandkosten
- Wir liefern bereits ab einem Warenwert von 30 Euro.
- Ab einem Warenwert von 90 Euro liefern wir versandkostenfrei.
- Lieferungen mit einem Warenwert unter 90 Euro kosten 9,95 Euro

Sollten Sie die Versandart UPS Express 12:00 Uhr wählen, kostet der Versand 13,95 €

Gutscheine: als Download oder frei Haus.
Digitale Gutscheine (print@home) schicken wir Ihnen per E-Mail zum Download. Falls Sie unseren Premium-Gutschein wählen, senden wir diesen versandkostenfrei zu Ihnen nach Hause.

Zahlungsmöglichkeiten: Wie Sie wünschen. Wir liefern ausschließlich innerhalb Deutschlands.

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