Räucherfischspezialitäten. Diese Kollektion bietet Ihnen vier verschiedene Fisch-Köstlichkeiten.

Diese Kollektion ist ideal, um einmal verschiedene Räucherfischspezialitäten zu verkosten! Norwegischen Räucherlachs, Gravadlachs, Aalfilet und Forellenfilet + eine Senf-Dill Sauce haben wir in dieser leckeren Auswahl für Sie zusammengestellt. Eine exzellente Wahl sowohl als Probierpaket für Feinschmecker wie für die bunte Fischplatte zu besonderen Anlässen. Diese exquisite Kollektion von Räucherfischen bietet viel Abwechslung im Geschmack.

Unsere Räucherfische werden in Handarbeit und mit größter Sorgfalt von unseren erfahrenen Räuchermeistern für Sie veredelt.

Zubereitungstipp: Ideal für Ihre feine Fischplatte zu besonderen Anlässen.

Abpackungsinformationen:

Räucherfischspezialitäten bestehend aus:

Norwegischer Räucherlachs 125 g, geschnitten
Gravadlachs 125 g, geschnitten
Geräuchertes Aalfilet 100 g
Geräuchertes Forellenfilet ohne Haut 140 g (Doppelfilet)
Senf-Dill Sauce (80 g)

Fische sind natürlicher Weise unterschiedlich groß und schwer gewachsen. In jedem Fall schicken wir Ihnen immer mindestens die bestellte Menge. Kleine Abweichungen im Gewicht nach oben berechnen wir nicht.

Wir garantieren absolute Frische und beste Qualität.

Die Produkte werden von Hand auf ein beschichtetes Papptray gelegt und jeweils sortenrein vakuumverpackt. So werden keine Aromen von Sorte zu Sorte übertragen. Ihre Auswahl schicken wir Ihnen per Öko-Versandbox mit wiederverwendbaren Kühl-Akkus.

Produktinformationen:

Wissenschaftliche Namen: Norwegischer Räucherlachs: Salmo salar / Norwegischer Gravadlachs: Salmo salar / Aalfilet: Anguilla anguilla / Forellenfilet: Oncorhynchus mykiss.

Herkunft: Norwegischer Räucherlachs: Aquakultur in Norwegen / Norwegischer Gravadlachs: Aquakultur in Norwegen / Aalfilet: Aquakultur in Deutschland / Forellenfilet: Aquakultur in der Türkei.

Haltbarkeit und Lagerung: Wir empfehlen, das Produkt nach der Auslieferung alsbald zu verzehren. Das garantiert das beste Geschmackserlebnis. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Produktetikett der Rückseite, wir versenden mit 14 Tagen ab Werk. Aufbewahren lässt sich das Produkt im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C. Angebrochene Ware bitte innerhalb von zwei Tagen verzehren.

Zutaten/Zubereitung:
Räucherlachs: Lachs, Salz, Rauch. / Filetiert, gesalzen, kaltgeräuchert, geschnitten, ohne Haut.
Gravadlachs: Lachs, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer. / Filetiert, mit Gewürzen gebeizt, geschnitten, ohne Haut.
Aalfilet: Aal, Salz, Rauch / Nasssalzung, heißgeräuchert, filetiert, ohne Haut.
Forellenfilet: Forelle, Salz, Rauch / Nasssalzung, heißgeräuchert, filetiert, ohne Haut.
Senf-Dill Sauce: Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürz) 47%, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, Dillspitzen 0,2%, Gewürze, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumjodat).

Zertifizierungen: Eel Stewardship Fund (ESF) (Aal).
Allergene: Fisch.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Zetel-Neuenburg

Edelräucherfisch Quartett