Gravadlachs geschnitten

Premium Gravadlachs, von Hand filetiert, gebeizt mit einer feinwürzigen Marinade aus Salz, Zucker, Pfeffer und Dill. In feine Scheiben geschnitten, ohne Haut. Gravadlachs ist eine skandinavische Delikatesse. Der Name kommt von Art der Zubereitung. Früher wurde der Lachs durch langes Beizen in Salz und einer Kräuterummantelung konserviert; zusätzlich dann eingegraben, um ihn kühl zu lagern. Gravad Lachs bedeutet wörtlich: „eingegrabener Lachs“. Für unseren Gravadlachs verwenden wir exklusiv beste, frischeste Rohware...
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Premium Gravadlachs, von Hand filetiert, gebeizt mit einer feinwürzigen Marinade aus Salz, Zucker, Pfeffer und Dill. In feine Scheiben geschnitten, ohne Haut.

Gravadlachs ist eine skandinavische Delikatesse. Der Name kommt von Art der Zubereitung. Früher wurde der Lachs durch langes Beizen in Salz und einer Kräuterummantelung konserviert; zusätzlich dann eingegraben, um ihn kühl zu lagern. Gravad Lachs bedeutet wörtlich: „eingegrabener Lachs“.

Für unseren Gravadlachs verwenden wir exklusiv beste, frischeste Rohware aus Norwegen. Fangfrisch bei uns angekommen, wird der Lachs in unserer Manufaktur filetiert und handgebeizt. Er reift dann 36 Stunden in einer Beize aus Salz, Zucker, Pfeffer und feinem Dill. Künstliche Reifemittel sind absolut tabu. Durch die ausgiebige Reifezeit zieht das natürliche Kräuteraroma in den Lachs ein. So erhält er die feinwürzige, unverwechselbare Dillnote.

Lassen Sie sich von der hervorragenden Qualität dieser skandinavischen Köstlichkeit mit der charakteristischen Dill-Nuance verwöhnen.

Zubereitungshinweis: Komponieren Sie ein buntes Ofen- oder Pfannengemüse aus Paprika, Zwiebeln und grünem Spargel und richten Sie es mit frischen Kräutern der Saison und dem Gravadlachs an. Ganz klassisch, ganz fix: Einfach auf Baguette mit unserer delikaten, fein abgestimmten Senf-Dill-Sauce servieren.

 

Abpackungsinformationen:

Fische sind natürlicher Weise unterschiedlich groß und schwer gewachsen. In jedem Fall schicken wir Ihnen immer mindestens die bestellte Menge. Kleine Abweichungen im Gewicht nach oben berechnen wir nicht.

Wir garantieren absolute Frische und beste Qualität.

Das Produkt wird geschnitten, von Hand auf ein beschichtetes Papp-Tray gelegt und aromafrisch vakuumverpackt. Eine Lachsscheibe wiegt ca. 25 g. Ihre Auswahl schicken wir Ihnen per Öko-Versandbox mit wiederverwendbaren Kühl-Akkus.

  125 g Packung  Enthält ca.  5 Scheiben
  250 g Packung  Enthält ca. 10 Scheiben
  500 g Packung  Enthält ca. 20 Scheiben
1000 g Packung  Enthält ca. 40 Scheiben


Produktdetails:

Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Herkunft: Aquakultur in Norwegen
Haltbarkeit und Lagerung: Wir empfehlen, das Produkt nach der Auslieferung alsbald zu verzehren. Das garantiert das beste Geschmackserlebnis. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Produktetikett der Rückseite, wir versenden mit 14 Tagen ab Werk. Aufbewahren lässt sich das Produkt im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C. Angebrochene Ware bitte innerhalb von zwei Tagen verzehren. 
Zutaten: Lachs, Speisesalz, Zucker, Dill, Pfeffer.
Zubereitung: Filetiert, mit Gewürzen gebeizt, geschnitten, ohne Haut.
Allergene: Fisch
Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert kJ/ kcal:

837/ 200

Fett in g:

12,9

davon gesättigte Fettsäuren in g:

2,7

Kohlenhydrate in g:

2,1

davon Zucker in g:

2,1

Eiweiß in g:

18,9

Salz in g:

3,0

Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Zetel-Neuenburg

Customer Reviews

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Heinz-Peter R.
Bin vollauf zufrieden

Beste Qualität, sauber, gut gekühlt verpackt, Liefertermin, wie gewünscht. Besser gehts nicht! Vielen Dank

F
Frank A.
Sehr lecker.

Sehr gutes Produkt.

G
Georg

Bester Graved Lachs den wir je gegessen haben! Werden wir definitiv wieder bestellen.

Liebe Fischfeinkostfans,
hier unsere Versand- und Zahlungsbedingungen:

Versand: Per Frischebox

Räucherfisch ist Kühlware, muss also gekühlt versendet und gelagert werden. Der Mindestwarenwert dafür beträgt 30 Euro.

Bei unseren Fischen, egal ob aus Wildfang oder Aquakultur, legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. Folgerichtig versenden wir unsere Waren in umweltfreundlicher und kompostierbarer Isolierverpackung aus Naturfasern. Diese kühlt besser als das übliche Styropor, auch können Sie die Isolier-Polster als wärmende Sitzunterlage z. B. im Garten verwenden oder über den Bio-Müll entsorgen. Achtung, nicht jedes Entsorgungsunternehmen akzeptiert die stärkebasierte Umhüllung des Isolierpolsters in der Biotonne. Die Eis-Packs können Sie wiederverwenden, entsorgt werden sie schließlich über den Restmüll.

Lieferung: bitte Annahme sicherstellen!

Unsere Waren versenden wir ausschließlich innerhalb Deutschlands. 
Die Zustellung übernimmt UPS Express mit der Möglichkeit der Bestellverfolgung. 
In aller Regel wird die Ware einen Tag nach dem Versand noch vor 18 Uhr ausgeliefert. 

Zugestellt wird ausschließlich dienstags bis freitags.
(Also nicht montags oder an Sonn- und Feiertagen)

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware zum angegebenen Lieferdatum annehmen können.
Alternativ geben sie bitte an, wo Ihre Bestellung abgegeben werden kann, ohne dass die Kühlware Schaden nimmt. Misslingt trotz aller Bemühungen das Zustellen, wird das Paket an einem UPS Access Point in Ihrer Nähe abgegeben. In diesem Falle können wir eine ausreichende Kühlung nicht garantieren. 

Das Beliefern von Packstationen oder anderen Ablageorten kommt für Kühlware nicht in Betracht. 

Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer Sendung, sofern Sie keine abweichenden Vereinbarungen mit uns getroffen haben. Die Lieferzeit richtet sich dann nach dem Artikel, mit der längsten Lieferzeit.

Versandkosten
- Wir liefern bereits ab einem Warenwert von 30 Euro.
- Ab einem Warenwert von 90 Euro liefern wir versandkostenfrei.
- Lieferungen mit einem Warenwert unter 90 Euro kosten 9,95 Euro

Sollten Sie die Versandart UPS Express 12:00 Uhr wählen, kostet der Versand 13,95 €

Gutscheine: als Download oder frei Haus.
Digitale Gutscheine (print@home) schicken wir Ihnen per E-Mail zum Download. Falls Sie unseren Premium-Gutschein wählen, senden wir diesen versandkostenfrei zu Ihnen nach Hause.

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Sehr gutes Produkt.

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Georg

Bester Graved Lachs den wir je gegessen haben! Werden wir definitiv wieder bestellen.