Räucherlachs Stück

Premium Norw. Räucherlachs am Stück, filetiert, von Hand gesalzen und traditionell über Buchenholz kaltgeräuchert. Ungeschnitten mit Haut. Feinster Norwegischer Räucherlachs nach traditioneller Handwerkskunst veredelt: Dafür verwenden wir exklusiv beste und frischeste Rohware. Die natürliche Kaltwasserumgebung und die hohe Expertise unserer Zuchtpartner geben dem Fisch Zeit zum Wachsen – und dadurch seinem Fleisch den einmaligen Geschmack. Fangfrisch bei uns in Friesland angekommen, werden die Lachse filetiert und noch von Hand trocken...
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Premium Norw. Räucherlachs am Stück, filetiert, von Hand gesalzen und traditionell über Buchenholz kaltgeräuchert. Ungeschnitten mit Haut.

Feinster Norwegischer Räucherlachs nach traditioneller Handwerkskunst veredelt: Dafür verwenden wir exklusiv beste und frischeste Rohware. Die natürliche Kaltwasserumgebung und die hohe Expertise unserer Zuchtpartner geben dem Fisch Zeit zum Wachsen – und dadurch seinem Fleisch den einmaligen Geschmack.

Fangfrisch bei uns in Friesland angekommen, werden die Lachse filetiert und noch von Hand trocken gesalzen. Anschließend erhält der Lachs eine lange Trockenzeit und wird schonend über Buchenholz kalt geräuchert. Auch das dauert etwas länger, ergibt aber ein besonders feinwürziges Raucharoma.

Nehmen auch Sie sich etwas Zeit, diesen köstlichen Räucherfisch in aller Ruhe zu genießen.
Je nach Verwendungszweck und Gusto lässt sich dieses feine Filetstück in Scheiben oder Stückchen portionieren.

Zubereitungshinweis: Lösen Sie das Lachsfiletstück von der Haut und schneiden sie es in fingerdicke Scheiben, dazu Avocado-Stückchen und rote Beete-Sprossen.

 

Abpackungsinformationen:

Fische sind natürlicher Weise unterschiedlich groß und schwer gewachsen. In jedem Fall schicken wir Ihnen immer mindestens die bestellte Menge. Kleine Abweichungen im Gewicht nach oben berechnen wir nicht.

Wir garantieren absolute Frische und beste Qualität.

Das Produkt ist ungeschnitten, mit Haut und auf einem beschichteten Papptray liegend aromafrisch vakuumverpackt. Ihre Auswahl schicken wir Ihnen per Öko-Versandbox mit wiederverwendbaren Kühl-Akkus.

 

Produktdetails:

Wissenschaftlicher Name: Salmo salar
Herkunft: Aquakultur in Norwegen
Haltbarkeit und Lagerung: Wir empfehlen, das Produkt nach der Auslieferung alsbald zu verzehren. Das garantiert das beste Geschmackserlebnis. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf dem Produktetikett der Rückseite, wir versenden mit 14 Tagen ab Werk. Aufbewahren lässt sich das Produkt im Kühlschrank bei +2 °C bis +7 °C. Angebrochene Ware bitte innerhalb von zwei Tagen verzehren. 
Zutaten: Lachs, Speisesalz, Rauch.
Zubereitung: Filetiert, gesalzen, kalt geräuchert, ungeschnitten, mit Haut.
Allergene: Fisch
Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Brennwert kJ/ kcal

867/ 207

Fett in g:

14,0

davon gesättigte Fettsäuren in g:

3,5

Kohlenhydrate in g:

0,1

davon Zucker in g:

0,1

Eiweiß in g:

20,1

Salz in g:

3,0

Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Zetel-Neuenburg

Liebe Fischfeinkostfans,
hier unsere Versand- und Zahlungsbedingungen:

Versand: Per Frischebox

Räucherfisch ist Kühlware, muss also gekühlt versendet und gelagert werden. Der Mindestwarenwert dafür beträgt 30 Euro.

Bei unseren Fischen, egal ob aus Wildfang oder Aquakultur, legen wir Wert auf Nachhaltigkeit. Folgerichtig versenden wir unsere Waren in umweltfreundlicher und kompostierbarer Isolierverpackung aus Naturfasern. Diese kühlt besser als das übliche Styropor, auch können Sie die Isolier-Polster als wärmende Sitzunterlage z. B. im Garten verwenden oder über den Bio-Müll entsorgen. Achtung, nicht jedes Entsorgungsunternehmen akzeptiert die stärkebasierte Umhüllung des Isolierpolsters in der Biotonne. Die Eis-Packs können Sie wiederverwenden, entsorgt werden sie schließlich über den Restmüll.

Lieferung: bitte Annahme sicherstellen!

Unsere Waren versenden wir ausschließlich innerhalb Deutschlands. 
Die Zustellung übernimmt UPS Express mit der Möglichkeit der Bestellverfolgung. 
In aller Regel wird die Ware einen Tag nach dem Versand noch vor 18 Uhr ausgeliefert. 

Zugestellt wird ausschließlich dienstags bis freitags.
(Also nicht montags oder an Sonn- und Feiertagen)

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware zum angegebenen Lieferdatum annehmen können.
Alternativ geben sie bitte an, wo Ihre Bestellung abgegeben werden kann, ohne dass die Kühlware Schaden nimmt. Misslingt trotz aller Bemühungen das Zustellen, wird das Paket an einem UPS Access Point in Ihrer Nähe abgegeben. In diesem Falle können wir eine ausreichende Kühlung nicht garantieren. 

Das Beliefern von Packstationen oder anderen Ablageorten kommt für Kühlware nicht in Betracht. 

Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer Sendung, sofern Sie keine abweichenden Vereinbarungen mit uns getroffen haben. Die Lieferzeit richtet sich dann nach dem Artikel, mit der längsten Lieferzeit.

Versandkosten
- Wir liefern bereits ab einem Warenwert von 30 Euro.
- Ab einem Warenwert von 90 Euro liefern wir versandkostenfrei.
- Lieferungen mit einem Warenwert unter 90 Euro kosten 9,95 Euro

Sollten Sie die Versandart UPS Express 12:00 Uhr wählen, kostet der Versand 13,95 €

Gutscheine: als Download oder frei Haus.
Digitale Gutscheine (print@home) schicken wir Ihnen per E-Mail zum Download. Falls Sie unseren Premium-Gutschein wählen, senden wir diesen versandkostenfrei zu Ihnen nach Hause.

Zahlungsmöglichkeiten: Wie Sie wünschen. Wir liefern ausschließlich innerhalb Deutschlands.

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